DEAL è un'azienda leader del settore agro-alimentare in cui opera con il marchio Pac Food. Ha come clienti aziende di ristorazione commerciale e collettiva cui fornisce un vastissimo portafoglio prodotti (carni fresche, pesce fresco, alimenti surgelati e così via). Cyborg ha realizzato un sistema informatico che monitora il percorso dei prodotti in ogni loro fase: dall’acquisto presso i fornitori sino alla consegna al cliente.

Problema

Obiettivo di DEAL era quello di tracciare l’iter completo compiuto dalla carne fresca acquisita dai fornitori: a partire dalle lavorazioni effettuate all’interno dello stabilimento di trasformazione fino alle consegne effettuate presso i clienti. Il sistema doveva rendere più efficiente il trattamento delle informazioni di tracciabilità dovute per legge ai propri clienti ed essere progettato come un applicativo completamente autonomo, mirato specificamente a questo obiettivo.

Soluzione

Cyborg, dopo aver analizzato in dettaglio ogni singolo elemento da monitorare e ogni singola informazione, ha realizzato un sistema di tracciabilità completo e gestibile sia autonomamente sia con l’ausilio del personale. Il sistema gestisce ogni singolo passaggio che la carne compie dall’arrivo allo stabilimento fino alla consegna. In particolare sono state analizzate le informazioni conosciute all’arrivo e realizzata l’architettura del sistema per il ricevimento della merce e per la sua lavorazione.

Vantaggi

Grazie al sistema realizzato da Cyborg, DEAL può monitorare le informazioni di ogni suo prodotto, aderendo alle richieste legislative e migliorando la sicurezza intera del processo produttivo. Inoltre, oltre a risolvere il problema legale della tracciabilità, il sistema proposto offre un vantaggio molto significativo: introduce un sistema per la rilevazione puntuale delle merci trattate facilmente estensibile ed utilizzabile per evolute indagini sui dati indirizzate al miglioramento dell’efficienza di produzione.